চিকেন এবং ভেজি ফ্যাল স্কিললেট

Chicken Veggie Fall Skillet

সুস্বাদু ফল ভেজিগুলিতে বাসাযুক্ত এবং রোস্ট করা মুরগির উরুতে বাসা বেঁধেছে! এই জাতীয় রেসিপিটির জন্য কাস্ট লোহার স্কিলিট তৈরি করা হয়েছিল।

1. ওভেনকে 375 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। থাইম, রোজমেরি পাতা এবং togetherষিকে একসাথে কাটা। একপাশে সেট করুন।
2. একটি ছোট বাটিতে জিরা, লবণ, পেপারিকা এবং মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। মুরগির চারদিকে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন, তারপরে মশালার মিশ্রণটি পুরো মুরগীর উপর ঘষুন। মাঝারি আঁচে একটি বড় castালাই লোহার স্কিললেট গরম করুন এবং জলপাইয়ের তেল দিন। স্কিললেট ত্বকের পাশে মুরগির উরুতে নীচে রাখুন এবং ব্রাউন সোনালি হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4 মিনিট ধরে চামড়াটি স্কিললে আটকে না যায় তা নিশ্চিত করতে চিমটি দিয়ে ঘোরাফেরা করুন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য অন্য দিকে ঘুরিয়ে বাদামি করুন। একটি প্লেটে মুরগি সরান।
3. কোনও অতিরিক্ত গ্রীস offেলে দিন, তবে স্কিললেটটি পরিষ্কার করবেন না। রসুন লবঙ্গ যোগ করুন এবং তাদের ব্রাউন করা শুরু করার জন্য প্রায় 2 মিনিটের জন্য এগুলি চারপাশে নাড়ুন (সেগুলি না পোড়াতে সাবধান হন)। পেঁয়াজ এবং কাটা bsষধি যোগ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিট ধরে রান্না করুন, সবকিছু জ্বলতে না থেকে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। বাটারনেট স্কোয়াশ, ফুলকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট যুক্ত করুন। এক চিমটি নুন এবং মরিচ দিয়ে মরসুম। নাড়াচাড়া করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা ভিজিগুলি প্রান্তগুলির চারপাশে কিছু সুন্দর রঙ না পাওয়া পর্যন্ত। ওয়াইন ourালা এবং আলোড়ন।
   
4. চিকেন উরুতে শাকসব্জিতে ঝাঁকুনি দিন, ত্বকের ওপরে। স্কিললেটটি চুলায় রাখুন এবং মুরগীটি দিয়ে রান্না হওয়া এবং শাকসব্জী প্রায় 25 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। স্কিললেটটি চুলায় থাকা অবস্থায় মাঝারি স্বল্প আঁচে সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত মাখনের সাথে স্কিললে কয়েকটি রুটির টুকরো টোস্ট করুন।
5. চুলা থেকে মুরগী ​​এবং ভেজিগুলি সরান। মুরগির মাংস এবং ভেজিগুলির প্লেট পরিবেশন করুন, প্যান রসগুলিতে অল্প পরিমাণে চামচ করুন, তারপর বালাসামিক গ্লাসে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে এবং কিছু ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত ageষি পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন। টোস্টেড রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আমি এই রেসিপিটি সম্পর্কে খারাপ কিছু বলতে চেষ্টা করেছি এবং ভাবার চেষ্টা করেছি ... তবে আমি এখনও কিছু নিয়ে আসি নি! পাকা ভাজা মুরগী ​​থেকে শুরু করে স্নিগ্ধ শরৎকালীন ভেজিগুলি, লাস্যময় বালসামিক গ্লাস থেকে এটি পরিবেশন করা খাস্তা টোস্টের কাছে সমস্ত কিছুই ঠিক সুন্দর। বিজয়ী, বিজয়ী, মুরগির ডিনার এবং সমস্ত জাজ j এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে!

চুলাটি প্রিহিট করে 375 এ শুরু করুন।

এর পরে, একটি ছোট বাটিতে কিছুটা জিরা, লবণ, পেপারিকা এবং মরিচের গুঁড়ো যুক্ত করুন ...

একসাথে এটি মিশ্রিত করতে নাড়ুন। (আপনি এই মশালার মিশ্রণটি দিয়ে কিছু মজা করতে পারেন এবং আপনার নৌকাকে যা ভাসিয়ে দেয় তা দিয়ে স্পাই করতে পারেন Cur কারি গুঁড়ো, লালচে, তালিকাটি এগিয়ে যায়!)

একটি প্লেট বা শীট প্যানে মুরগির উরুতে বেঁধে দিন ...

তারপরে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে দু'দিকে সিজন করে মশালার মিশ্রণটি পুরোটা দিয়ে ঘষুন।

প্রায় অর্ধেক butternut স্কোয়ার্স কাটা (আমি এর মতো উচ্চারণ করতে পছন্দ করি) খণ্ডগুলিতে (বা আপনি এটি ইতিমধ্যে কিছু সুপারমার্কেটে কাটা কিনতে পারেন!)…

তারপরে খোসা ছাড়ানো লাল পেঁয়াজ কেটে দিন…

ক্র্যানবেরি সস কি সঙ্গে যায়?

এবং তাদের কিছুটা আলাদা করুন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটস! আমি তাদের ভালবাসি! তাদের ছাঁটাই এবং তাদের অর্ধেক কাটা। (এবং সত্য সত্যই বলা যেতে পারে, আমি নীচে থেকে লপ এবং এগুলি প্রথমে অর্ধেক কেটে ফেলেছি, যা ক্ষতিগ্রস্থ বাইরের পাতাগুলি টানতে সহজ করে)) বা ... হ্যাঁ। আপনি কেবল সেগুলি ইতিমধ্যে ছাঁটাই এবং অর্ধেক কিনতে পারেন। বিশ্ব কোন দিকে অগ্রসর হচ্ছে?

হার্বিজিয়াসের জন্য (ভেরাইজির সাথে বিভ্রান্ত না হওয়ার জন্য, যা হার্বিজের তুলনায় আসলে একটি শব্দ), কিছু থাইম, রোজমেরি এবং ageষি ধরুন। সাইমন এবং গারফুঙ্কেল এই পছন্দগুলির সাথে 75% খুশি হবেন!

থাইম এবং রোজমেরি থেকে পাতা টানুন এবং সেজ পাতার সাথে এটি একসাথে স্ট্যাক করুন ...

তারপর তাদের বেশ সূক্ষ্ম কাটা।

কুকিন শুরু করার সময়! মাঝারি আঁচে একটি বড় castালাই লোহার স্কিললেট গরম করুন, তারপরে তিন টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেলতে কয়েক যোগ করুন। চ্যাংস দিয়ে মুরগি ধরুন ...

এবং স্কিললেট এ এটি ত্বকের পাশে রাখুন। চামড়া স্কিললেটতে আটকে না থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য মুরগির বাচ্চা তৈরি করুন এবং প্রায় 4 মিনিটের জন্য প্রথম দিকটি বাদামি করুন।

ত্বকটি সুন্দর এবং সোনালি হয়ে গেলে মুরগিটি ঘুরিয়ে ফেলুন, তারপরে প্রায় 2 মিনিটের জন্য দ্বিতীয় দিকে বাদামি করুন।

মুরগিকে একটি প্লেটে সরান এবং এটিকে একপাশে রেখে দিন ...

এবং অতিরিক্ত গ্রীস বেশিরভাগ offালা। (আপনি যদি এটি মিস করেন তবে সর্বদা কিছুটা পিছনে যোগ করতে পারেন!)

একগুচ্ছ রসুনের লবঙ্গগুলি স্কাইলেটে ফেলে দিন (যদি স্কিললেটটি খুব উত্তপ্ত / ধূমপায়ী বলে মনে হয় তবে আপনি তাপকে মাঝারি-নিম্নকে কমাতে পারেন)) তাদের নাড়ুন এবং কয়েক মিনিট ধরে সেদ্ধ করুন, নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা জ্বলবে না।

পেঁয়াজ এবং গুল্ম যুক্ত করুন ...

এবং তাদের নাড়াচাড়া না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করে, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য তাদের রান্না করুন stir

উত্তাপ মাঝারি-উচ্চে উঠান। বাটারনেট স্কোয়াশ, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ফুলকপি যুক্ত করুন (যা আমি উপরে উল্লেখ করি নি, তবে এটি এখানে!) এগুলি লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন ...

এবং এগুলি প্রায় 3 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া করুন, এগুলি রান্না করা শুরু করতে এবং প্রান্তগুলির চারপাশে রঙিন হতে দিন।

কিছু লাল ওয়াইন স্প্ল্যাশ (বা, আপনি যদি চান, মুরগির ঝোল)…

আমার কাছাকাছি বড়দিনের দিন মুদি দোকান খোলা

তারপরে ভেজিগুলিকে আরও আলোড়ন দিন।

ভেজিগুলিতে মুরগির বাসা বেঁধে রাখুন (ঘর বানানোর জন্য টংস ব্যবহার করুন এবং প্রয়োজনীয় কিছু ভেজিগুলি প্রায় সরানোর জন্য) এবং স্কিললেটটি 25 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

মুরগী ​​এবং ভেজিগুলি চুলায় রান্না শেষ করার সময়, মাখন প্রচুর পরিমাণে একটি ভাল স্কলেলে কিছু ভাল কাটা রুটি টোস্ট করুন। এগুলি একদিকে রাখুন এবং আপনার পরিবারকে বলুন যে এটি দীর্ঘ হবে না এবং তারা রাতের খাবারের টেবিলে কাঁটাচামচ এবং তাদের মাথা বাঁধা বন্ধ করতে পারে। (হাইপোথিটিক্যালি বলছি।)

চুলা — ইয়ম থেকে স্কিললেটটি টানুন! আমি 400 ডিগ্রি করব বা 375 করব কিনা তা নিয়ে কুস্তিগী; আমার মনে হয় ৪০০-এ, ভেজিগুলি বাইরে থেকে আরও কিছুটা ভাজা রঙ পেতে পারে… তবে কেবল আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন! হা।

মুরগী, ভেজি এবং টোস্ট (এবং একটি অতিরিক্ত কয়েকটি ageষি পাতা) এর সহায়তা প্রদান করুন ...

তারপরে বালসামিক গ্লেজে গুঁড়ি গুঁজে বৃষ্টি পড়ুন (এটি সুপারমার্কেটে এখন বোতল বোতলে বিক্রি হয়) এবং ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বালাসামিক গ্লাসটি কিছুটা মিষ্টি এবং অ্যাসিডের কামড় যুক্ত করে, যা সত্যই সবকিছু জাগিয়ে তোলে। সুস্বাদু! এবং আপনি এটির সাথে মজা করতে পারেন: মিষ্টি আলু, শালগম এবং অন্যান্য মূলের শাকসব্জী ব্যবহার করুন ... বা আপনি দুগ্ধ হয়ে ঘণ্টা মরিচ, ব্রকলি, মাশরুমগুলি যা খুশি যুক্ত করতে পারেন।

বন্ধুরা উপভোগ করুন!