চিকেন পারমিগিয়ানা

Chicken Parmigiana

আমার ছয় জনের পরিবারের জন্য আমি যে খাবারগুলি রান্না করি তা এটি। ধনী, স্বাদযুক্ত এবং পুরোপুরি সন্তুষ্টিকর, আমরা সবাই এটি পছন্দ করি, আমার স্বামীর বড়, স্ট্র্যাপিং কাউবয় সহ।

এবং এটি একটি খুব, খুব ভাল জিনিস।

আমার বন্ধুরা, এটির জন্য ভাল পরমেশন ছড়িয়ে দিন। এটি করা সঠিক জিনিস।

চার থেকে ছয়টি অস্থিহীন, ত্বকহীন, ছাঁটাইযুক্ত মুরগির স্তন দিয়ে শুরু করুন। এবং দয়া করে: কাঁচা মুরগি ভয় পাবেন না ।

আমি আসলে বিশ্বাস করতে শুরু করি কাঁচা মুরগির ভয় একটি নির্ণয়যোগ্য ফোবিয়া। আমি দেখেছি লোকেরা ঘর থেকে দৌড়াচ্ছে, মেঝেতে ঝাঁকুনি দিয়েছিল এবং তাদের মামাদের কান্নাকাটি করেছে।

জিপলক ব্যাগের ভিতরে মুরগীর স্তন রাখুন - একবারে একটি করে বা, ব্যাগটি যদি এইর মতো বিশাল হয় তবে একবারে। সিলটি বন্ধ করুন, প্রায় এক ইঞ্চি বাতাসকে বাঁচতে দেওয়ার জন্য আনসিল করে রেখে।

আমি এগুলি জিপলকের ভিতরে রেখেছি যাতে আমি যখন এখানে দ্বিতীয় মুহুর্তে হ্যাকটি পাউন্ড করে দিই তখন কাঁচা মুরগির মাইক্রোস্কোপিক কণাগুলি আমার কম্পিউটারের কীবোর্ডের ঘরে জুড়ে শেষ না হয়।

এখন যে আমাকে দরজা আউট করতে হবে।

ম্যালেটটির মসৃণ দিক দিয়ে মুরগিটি পাউন্ড করুন।

আপনি এগুলি খুব পাতলা হতে চান 1/ প্রায় 1/8 থেকে 1/4 ″ পুরু।

একটি বড় প্লেটে ময়দা যোগ করুন। লবণের সাথে মরসুম (আমার কোশার) ...

এবং মরিচ। ময়দা মিশ্রণ একসাথে নাড়ুন।

মুরগির একপাশে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন, তারপরে ময়দার মিশ্রণের উপরে সেই পাশটি রাখুন।

তারপরে seasonতু অন্যদিকে।

কাঁচা মুরগি প্রায় শেষ। আমি কথা দিচ্ছি।

একবার এটি পাকা হয়ে ও ময়দা ছড়িয়ে দেওয়া হয়, আপনি যখন বাকি মুরগির সাথে পুনরাবৃত্তি করেন তখন একটি প্লেটে রাখুন।

এখন এটি রান্না করতে প্রস্তুত!

মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট গরম করুন, তারপরে জলপাই তেল দিন।

এবং মাখন। অল্প পরিমাণে মাখন স্থানটি সম্পূর্ণ ধূমপান ছাড়াই মুরগিকে একটি সুন্দর সোনালি বাদামী ঘুরিয়ে আনতে সহায়তা করবে।

যখন সবকিছু সুন্দর এবং উত্তপ্ত হয়ে যায় তখন প্যানে মুরগিটি যুক্ত করুন।

প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত প্রথম দিকে রান্না করুন ...

তারপরে অন্যদিকে উল্টিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।

আপনি চান মুরগি সুন্দর এবং সোনালি এবং খাস্তা হোক।

মুরগি একটি প্লেটে রাখুন এবং গরম রাখুন।

এখন একটি পেঁয়াজ কাটা ...

এবং কিছু রসুন…

তারপরে মাঝারি-নিম্ন আঁচে তাদের একই স্কিললেটতে জুড়ুন।

এবং বিশ্বের ভাল এবং সঠিক সমস্ত কিছুর ভালবাসার জন্য, প্রথমে প্যান পরিষ্কার করবেন না! আমরা চাই যে সমস্ত সুস্বাদুতা বজায় থাকে।

এগুলি চারদিকে আলোড়ন দিন এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করার অনুমতি দিন।

তারপরে কিছু মদ ধরুন। আমার বন্ধু এপ্রিল এটি ক্যানসাসের ডগলাস কাউন্টি এবং এটি প্রায় 700 টি বোতল থেকে আমাকে এনেছে।

ক্যানসাস ওয়াইন এত সুস্বাদু ছিল কে জানত?

এবং যখন পেঁয়াজ কয়েক মিনিট রান্না করে…

ভাল 1/2 থেকে 3/4 কাপ ওয়াইন .ালা।

এটি গরম এবং বুদ্বুদ করতে অনুমতি দিন ...

যতক্ষণ না এটি একটি গভীর রঙ পরিণত হয় এবং অর্ধেক দ্বারা কমে যায়।

এমএমএম। এই স্বাদ যেখানে হয়।

এর পরে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো!

এটি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে অল্প আঁচে উঠতে দিন। স্বাদগুলি আরও গভীর এবং গভীরতর হতে থাকবে।

এবার সামান্য চিনি দিন। এটি টমেটোগুলির অম্লতা প্রতিরোধ করবে এবং একটি সুন্দর গন্ধের ভারসাম্য যুক্ত করবে।

বা এমন কিছু।

কিছুটা লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন, তারপরে সসটি মাঝে মধ্যে নাড়তে নাড়তে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য ভালভাবে রান্না করার অনুমতি দিন।

1234 মানে আমি তোমাকে ভালোবাসি

এদিকে, একগুচ্ছ পরমেশানকে কষান।

এই ভাল জিনিস ভাঙ্গার সময়।

এটি কিছুক্ষণ রান্না করার পরে, সসে কিছু কাটা পার্সলে যোগ করুন।

এবং কেবলমাত্র কিক্সের জন্য সামান্য পরমেশান যুক্ত করুন।

এটি একসাথে নাড়াচাড়া করুন, তারপরে দাঁড়িয়ে আপনি যা তৈরি করেছেন তার প্রশংসা করুন, এটি ভাল।

এটি খুব, খুব ভাল।

সসকে একটি চূড়ান্ত আলোড়ন দিন, তারপরে সাবধানে মুরগির স্তনগুলি শীর্ষে রাখুন।

এরপরে, পরমেশান দিয়ে মুরগিকে পুরোপুরি coverেকে দিন।

যদি এটি ভুল হয় তবে ভাল ... আমি সঠিক হতে চাই না।

আমি দিনে কয়েকবার সেই মন্ত্রটি পুনরাবৃত্তি করি।

উহু! এবং ইঙ্গিত: যদি আমার হাতে টাটকা তুলসী থাকে তবে কখনও কখনও আমি পনিরের উপরে ছিটানোর ঠিক আগে আমার মুরগির টুকরোতে কয়েকটি পাতা রাখি। কিছুক্ষণ চেষ্টা করে দেখুন।

এখন, প্যানে idাকনা রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন ...

মমমম। আমি পছন্দ করি এই পর্যায়ে মুরগির কী হয়।

আমি সবসময় আরও পনির যুক্ত করে রাখি। এটি আমি যে কান্ডাল গ্যাল।

আমার পরে পুনরাবৃত্তি করুন: কিছু ভাল থাকলে আরও ভাল is

এখন আরও কিছু পার্সলে ছড়িয়ে দিন…

এবং এটি প্রস্তুত!

এখন, কি অনুমান? আপনি যদি চান, আপনি একটি বড়, চর্বিযুক্ত স্যান্ডউইচ এই মুরগির পরিবেশন করতে পারেন।

তবে আমার কাছে, নুডল জড়িত থাকার কিছুটা ডিগ্রি না থাকলে ডিনার রাতের খাবার নয়।

আমি সবসময় একটু পরমেশনে ছিটিয়ে থাকি। ভাগ্যের জন্য।

তারপরে একটি মুরগীর ব্রেস্টের পাশের পাশে সামান্য রাখুন।

এবং অতিরিক্ত সস দিয়ে নুডলসটি coverেকে রাখুন।

অনুমান করুন এটি কার ডিনার?

আমি আপনাকে একটি ইঙ্গিত দেব: সে কোনও মহিলা নয়, তিনি ছাগলছানা নয়, এবং তিনি জীবিকার জন্য বাছুর castালেন।

এবং তিনি খুব সুখী ব্যক্তি হওয়ার জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন।

এটা উপভোগ করুন! এটি আসল ভিড় সন্তুষ্ট, এবং বরাবর মজাদার।