চেরি-শীর্ষযুক্ত পনির

Cherry Topped Cheesecake

একটি চকোলেট কুকি ক্রাস্ট, ক্রিমি সেন্টার এবং উপরে চিনিযুক্ত চেরিগুলির উদার সাহায্যে: এই চিজকেক সত্য হতেও খুব ভাল!

1. ভূত্বক জন্য: চুলা 350 ̊ থেকে গরম করুন। মিশ্রণটি খুব সূক্ষ্ম স্থল না হওয়া পর্যন্ত কোনও খাদ্য প্রসেসরে কুকি এবং চিনি ডাল করুন। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত গলে যাওয়া মাখন এবং ডাল যুক্ত করুন। নীচে এবং 9 ইঞ্চি পাই প্লেটের পাশের দিকে মিশ্রণটি টিপুন। সেট এবং শুকানো পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিট বেক করুন। ফিলিংয়ের সময় শীতল হতে দিন।
2. ভরাটের জন্য: মসৃণ হওয়া অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাঝারি পাত্রে ক্রিম পনির, চিনি এবং ভ্যানিলা বেট করুন। প্রতিটি যোগ করার পরে পিটিয়ে ডিমগুলি একবারে যুক্ত করুন। টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার বীট। ভূত্বকটি ভরাট Pালা, শীর্ষটি মসৃণ করুন এবং কেন্দ্রটি সবেমাত্র জিগলস না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 25 মিনিট বেক করুন। চুলা বন্ধ করুন এবং প্যানটি 15 মিনিটের জন্য দরজার আজারের সাথে চুলায় বসতে দিন। সরান এবং পুরোপুরি শীতল হতে দিন।
3. টপিংয়ের জন্য: সসপ্যানে চেরি, চিনি এবং ১/২ কাপ জল একত্রিত করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন, আংশিকভাবে আচ্ছাদন করুন এবং রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন, যতক্ষণ না চেরি প্রায় 5 মিনিট স্নিগ্ধ হয় are
4. একটি ছোট পাত্রে, মসলা পর্যন্ত কর্নস্টার্চ, লেবুর রস এবং 1 টেবিল চামচ জল একত্রিত করুন। চেরিগুলিতে যুক্ত করুন, একটি ফোঁড়ায় ফিরে আসুন এবং আরও 1 মিনিটের মতো, ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ান cook একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিট শীতল হতে দিন।
5. চিজকেজকে কেন্দ্র করে চেরিগুলি oundিপি করুন। কমপক্ষে ২ ঘন্টা বা রাতারাতি সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।