পাউরুটি পুডিং

Bread Pudding

ফ্রিজে বামফুট সংরক্ষণ করুন। প্রতি ঘন্টা ঘন্টা হাঁটুন এবং আপনার মুখে রুটি একটি কিউব পপ। কন্টেন্টলি হাসি। বিঃদ্রঃ : এই রেসিপিটি মূলত টম পেরিনিই।

1. রুটির পুডিং তৈরি করুন: ওভেনটি 325˚ এ গরম করুন ˚ ডিম, গলিত মাখন, ভ্যানিলা এবং দুধ একসাথে বেট করুন। চিনি যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। 9 ইঞ্চি বেকিং ডিশে ব্রেড কিউবগুলি শক্ত করে সাজিয়ে রাখুন, ক্রাস্টসগুলি প্রান্তের চারপাশে উপভোগ করুন এবং থালাটির মধ্যে ছড়িয়ে দিন। রুটির উপরে তরল .ালুন। পেকানগুলি শীর্ষে ছড়িয়ে দিন। 55 থেকে 70 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না ক্রাস্ট সমস্ত উপরে গোল্ডেন ব্রাউন হয়।
2. হুইস্কি ক্রিম সস তৈরি করুন: রুটির পুডিং বেকিংয়ের সময়, ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে অল্প আঁচে চিনি, মাখন, ভারী ক্রিম এবং জ্যাক ড্যানিয়েলগুলি একটি সসপ্যানে কম পাত্রে নিয়ে আসুন। রুটির পুডিংয়ের প্রতিটি পরিবেশন করার জন্য ক্রিম সসের সাথে খানিকটা .ালুন।

আমি রুটির পুডিং কখনই পছন্দ করি না। এটি আমার মায়ের রেসিপিগুলি বড় হওয়ার ঘূর্ণায়নের মধ্যে ছিল না, তাই থালাটির সাথে আমার কেবলমাত্র অন্যরকম এক্সপোজারই ছিল আমার দাদির সাথে ক্যাফেটেরিয়া স্টাইলের রেস্তোঁরাতে মাঝে মাঝে ভ্রমণ। সেখানে, রুটির পুডিং দেখে মনে হচ্ছিল যে কেউ সাদা স্যান্ডউইচ রুটির একটি রুটি খুলেছে, ব্যাগের ভিতরে একগুচ্ছ মিষ্টি তরল pouredেলে দিয়েছে এবং একটি চামচ মেসের মধ্যে আটকে দিয়েছে এবং এটি পরিবেশন করেছে। এবং তারা এতে তিনটি কিশমিশ আটকে রেখেছিল, ভেবেছিল যে বহু পাপ .েকে রাখবে। এটি আমার নৌকাটি ভেসে উঠেনি।

আমি পুরো রুটির পুডিংয়ের বিষয়টি কার্যকরভাবে লিখেছিলাম, নিজেকে বোকা বানাতে আমার জীবন এটি ব্যতীত সম্পূর্ণ হয়েছিল। সর্বোপরি, আমার কাছে একটি দুর্দান্ত চকোলেট কেকের রেসিপি রয়েছে, আমি কোনও গড় তিরমিশুকে চাবুক করতে পারি, এবং ম্যাপেলের ক্রিম সসের সাথে আমার মায়ের পীচ খাস্তা স্বর্গের গেটের মধ্যে। আমার রুটির পুডিংয়ের কী দরকার ছিল? হুমফ্ফ।

তারপরে, গত জানুয়ারীর একদিন, আমার শাশুড়ি সুপার বাটিটি দেখতে আমার বাড়িতে এসেছিলেন। তিনি এই রুটির পুডিংটি এনেছিলেন, যাকে তিনি টম পেররিনির রান্নাঘরের বইয়ের মধ্যে দেখেছিলেন এবং আমি যখন প্রথম প্রথম দংশন গ্রহণ করি, তখন আমি জানতাম যে আমি আমার সারা জীবন কী মিস করছি। হঠাৎ করে, সবকিছু বুঝে উঠল। তাত্ক্ষণিকভাবে, আমি এভারেস্টে আরোহণ এবং একটি সনেট লিখতে, আঁকা, ভাস্কর্য তৈরি করতে চেয়েছিলাম। এটা তাই ছিল, তাই ভাল।

এই রুটির পুডিংয়ের দুর্দান্ত জিনিসটি হ'ল সাদা রুটির পরিবর্তে টকযুক্ত রুটির কিউব ব্যবহার। এটি থালা কাঠামো এবং অখণ্ডতা দেয়, এবং এটি বেকিং শেষ হয়ে গেলে, প্রান্তগুলির চারপাশে এবং শীর্ষে একটি আশ্চর্যজনকভাবে খটকা ক্রাস্ট থাকে যা ভেজানো রুটির স্নিগ্ধতার জন্য দুর্দান্ত ভারসাম্য। এবং যদি তা পর্যাপ্ত না হত, হুইস্কি ক্রিম সস এটিকে আরও একটি পাপপূর্ণ গুণ দেয় ... আমি সারা দিন যেতে পারি। পরিবর্তে, আসুন শুরু করা যাক!

চরিত্রগুলির .ালাই: টক রুটি, ডিম, মাখন, ভ্যানিলা, দুধ, চিনি এবং পেকান। আমি আপনাকে জিজ্ঞাসা করব এটি কতটা সহজতর হতে পারে?

মাইলি সাইরাসের গডমাদার কোন দেশের গানের শিল্পী?

টকদা রুটি 1 ইঞ্চি কিউব কেটে শুরু করুন।

এটি করতে, 1 ইঞ্চি স্লাইসগুলি কেটে দিন ...

তারপরে তিন বা চারটি টুকরো একসাথে স্ট্যাক করুন।

প্রথমে দীর্ঘ, 1 ইঞ্চি টুকরো কাটা, তারপরে 90 ডিগ্রি ঘোরান এবং কিউব তৈরির জন্য অন্য উপায়ে কাটুন।

আপনার 3/2 থেকে 5 কাপ টক জাতীয় কিউব না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। (আপনি পরবর্তী বারের জন্য যা কিছু রেখেছেন তা সংরক্ষণ এবং হিম করতে পারেন!)

9 ইঞ্চি বেকিং ডিশের নীচে টকযুক্ত কিউবগুলি বসা শুরু করুন।

এগুলিতে ramুকবেন না, তবে আপনি চান যে তারা খুব সুন্দরভাবে ফিট করুন। থালাটির ঘেরের চারপাশে, ক্রাস্টের মুখোমুখি হয়ে রুটির কিউবগুলি সাজান।

মাঝখানে কিছু টুকরা একই জিনিস। এখন, কিছু লোক যারা আমার চেয়ে অনেক বেশি শৈল্পিক এবং সৃজনশীল তারা কিউবসের প্যাটার্নের সাথে সামান্য স্নাজি এবং ওসিডি পেতে পারেন, কেন্দ্রীভূত বৃত্তে বা সমানভাবে জটিল কিছুতে রেখে, যা দুর্দান্ত keeping আমাকে? আমি দেহাতি (অলস) চেহারা পছন্দ করি। লক্ষ্য করুন যে আপনি কিউবগুলির মধ্যে কোনও বড় ফাঁক দেখতে পাচ্ছেন না।

এরপরে একটি বাটিতে দুটি ডিম ফাটিয়ে দিন।

তাদের একসাথে ঝাঁকুনি।

2 টেবিল চামচ গলিত (এবং কিছুটা ঠান্ডা) মাখন যোগ করুন।

এরপরে ২/২ কাপ দুধ যোগ করুন ...

2 কাপ চিনি ...

এবং ভ্যানিলা দুটি ট্যাবলেটস্পন। ছেলে, এটি অনেক ভ্যানিলা তবে আপনি পরে আকাশের প্রশংসা করবেন।

চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে ভালভাবে ঝাঁকুনি দিন।

এখন মিশ্রণটি টক কিউবসের উপরে সমানভাবে pourালাও তা নিশ্চিত করে নিন যে এটি সমস্ত সুন্দরভাবে স্যাচুরেটেড।

মনে হবে আপনি যেন একেবারে রুটি ডুবিয়ে যাচ্ছেন…

তবে চিন্তা করবেন না - এটি দুর্দান্ত হয়ে উঠবে!

এখন 1/3 কাপ পেকান কাটা ...

বাদাম কাটা করার একটি ভাল উপায়: আপনার হাতের তালুটি ছুরির সরু প্রান্তে (এবং নিস্তেজ দিকে) রেখে দিন, তারপরে ছুরিটিকে একটি উপরের-নীচে দোলনা গতিতে সরান।

বেশ সূক্ষ্ম কাটা অবধি অবিরত করুন।

এবার রুটির উপরে কাটা পেচানগুলি ছিটিয়ে দিন।

পেকানগুলি দুর্দান্ত চকচকে এবং গন্ধ যুক্ত করে, তবে আপনি যদি আমার প্রিয় বোনের মতো হয়ে থাকেন এবং একটি ষাঁড়ের মতো ফুলে ফুলে ফেঁপে উঠতে শুরু করেন এবং গাছের বাদামের ক্ষুদ্রতম টুকরাটি গ্রহণ করেন তবে আপনি অবশ্যই এটিকে বাদ দিতে পারেন।

এখন এটিকে 325-ডিগ্রি চুলার মধ্যে পপ করার জন্য এবং 55 থেকে 70 মিনিটের জন্য বেক করার, বা উপরে রুটিটি সুন্দর এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

রুটির পুডিং রান্না করার সময় হুইস্কি সস তৈরির সময়।

চরিত্রের কাস্ট: চিনি, মাখন, ক্রিম এবং জ্যাক ড্যানিয়েল। যে জিনিসগুলি স্বপ্ন দেখে তা তৈরি হয়।

চারটি উপাদান একটি সসপ্যানে ফেলে দিন এবং চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন।

মিশ্রণটি কম ফোড়ন না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে অবিরাম নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সেট করুন, বা একটি ছোট পাত্রে desiredালা, যদি ইচ্ছা হয়।

ডিং-ডিং-ডিং! চুলা থেকে প্যানটি বের করার সময়। থালাটি প্রথমে কিছুটা পিউফ দেখাতে পারে তবে এটি পরবর্তী কয়েক মিনিটের মধ্যে স্থির হয়ে যাবে। সুন্দর, খাস্তা ভঙ্গুর দিকে তাকান।

হ্যালো সুন্দর. আমি তোমাকে ভালোবাসি. এই ড্যাডগাম ডিশ সম্পর্কে কুখ্যাত জিনিসটি হ'ল এই স্বতন্ত্র কিউবগুলি এতটাই আমন্ত্রণমূলক এবং এতটা সহজ যে কেবল ডিশ থেকে সোজা করে আপনার মুখের মধ্যে ফেলা যায়। আমার চর্মসার শ্বাশুড়ী, আমার সাথে বামদিকে ছেড়ে যাওয়ার সাহস পেয়েছিল, মানেই ছিল। এবং আমি পরের 24 ঘন্টা প্রতিটি সময় আমার মুখের মধ্যে 'মাত্র একটি' কিউব পপ করে কাটিয়েছি। এটি একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছিল।

পরিবেশন চামচ দিয়ে, একটি প্লেট উপর একটি দুর্দান্ত সাহায্যের সজ্জিত। খেয়াল করুন কিভাবে রুটির 'নরম' অংশটি এখনও তাত্পর্যপূর্ণ জঞ্জাল নয়? টকযুক্ত এটি সত্যই চরিত্র দেয়।

হয় প্রতিটি পরিবেশন করা প্রতিটি স্বাদে সামান্য পরিমাণ সস pourালা বা চামচ।

এবং পরিবেশন করুন। এবং আনন্দ এবং তৃপ্তির কান্নাকাটি, কারণ আপনি সবেমাত্র সেরা রুটির পুডিং তৈরি করেছেন। কখনও।

আপনারা যারা রুটির পুডিং পছন্দ করেন, আমি জানি আপনি এই রেসিপিটি পছন্দ করবেন। আপনারা যারা ভাবেন যে আপনি রুটির পুডিং পছন্দ করেন না, দয়া করে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এবং আমাকে রিপোর্ট করুন যাতে আমরা একসাথে oooh এবং aaa করতে পারি।