গরুর মাংস ফাজিটাস

Beef Fajitas

সুস্বাদু গ্রিল্ড ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক টরটিলাস এবং সমস্ত ফিক্সিনগুলির সাথে পরিবেশন করেছে। পৃথিবীতে আমার প্রিয় একটি জিনিস!

1. একটি থালায় অলিভ অয়েল, ওরচেস্টারশায়ার সস, চুনের রস, রসুন, জিরা, মরিচ গুঁড়ো, লাল মরিচের ফ্লেক্স, লবণ, গোলমরিচ এবং চিনি একসাথে মিশিয়ে নিন। অর্ধেক মেরিনেড একটি পৃথক থালা মধ্যে ourালা। একটি ডিশে, ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকটি রাখুন এবং এটিকে কোটে পরিণত করুন। দ্বিতীয় থালায়, সমস্ত ভেজি রাখুন, কোটের দিকে ঘুরুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাসনগুলি Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
2. টরটিলা এবং টপিংস প্রস্তুত করুন।
3. মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ভারী স্কিললেট গরম করুন এবং কিছু তেলতে বৃষ্টি হবে। ভেজিগুলিকে যুক্ত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন, যতক্ষণ না সেগুলি রান্না করা হয় তবে কিছুটা দৃ firm় হয় এবং ভাল কালো / বাদামী টুকরা থাকে। একটি প্লেটে সরান এবং একপাশে সেট করুন।
4. কিছুটা তেলে উচ্চ তাপ এবং স্ফীত বৃষ্টিতে একই স্কিললেটটি (বা যদি গ্রিল প্যান থাকে তবে) গরম করুন। মাঝারি বিরল না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিটের জন্য মাংস রান্না করুন। অপসারণ এবং 5 মিনিটের জন্য একটি কাটিয়া বোর্ডে বিশ্রামের অনুমতি দিন। পরিবেশন করার আগে মাংসের টুকরো টুকরো করে সমস্ত ফিক্সিন দিয়ে পরিবেশন করুন। সুস্বাদু!

আমি যখন গরুর মাংসের ফাজিটার জন্য হ্যাঙ্কারিং পাই, আমি এগুলি না খাওয়া পর্যন্ত আমি আর কিছুই ভাবতে পারি না। আমি এগুলি সপ্তাহান্তে একটি গভীর তৃষ্ণার্ত সেট করার পরে তৈরি করেছি — এবং না, আমি গর্ভবতী নই আমি যতদূর জানি — ওহহহ, পুরষ্কারটি এতই মিষ্টি।

এখানে আমি কীভাবে তাদের তৈরি করতে চাই।

একটি থালায় কিছু জলপাই তেল বর্ষণ করে শুরু করুন…

তারপরে কিছুটা ওরচেস্টারশায়ার সস যুক্ত করুন।

এবং সেখানে আপনি এটা আছে! গরুর মাংস ফাজিটা।

শুধু মজা করছি.

তারপরে একগুচ্ছ O ’চুনগুলি টুকরো টুকরো করে…

সেন্ট প্যাট্রিক দিবসের ইতিহাস

এবং রস ভিতরে .ুকান।

তারপরে কিছু রসুন কাটা ...

এবং এটিও ফেলে দিন!

মশলার জন্য আমি জিরা ব্যবহার করেছি…

কারণ আমি জিরা পছন্দ করি এবং আমি এটি টেক্স-ম্যাক্সির যেকোন কিছুতে যুক্ত করি।

এবং কিছু মরিচ গুঁড়া…

এবং গরম জন্য লাল গোলমরিচ ফ্লেক্স।

বাডা বিং!

আমি কেন বেদা বিং বলেছিলাম তা আমার কোনও ধারণা নেই।

কখনও কখনও এই জিনিসগুলি ঠিক বাইরে আসে।

কিছু লবণ যুক্ত করুন ...

কিছু গোলমরিচ…।

এবং সামান্য কিছুটা চিনি, কারণ এটি মজাদারটিকে আরও উন্নত করে।

এখন, পুরো জগাখিচুড়ি একসাথে ঝাপটান ...

এবং এটির অর্ধেকটি একটি দ্বিতীয় থালায় .ালুন।

আমি আপনাকে এক মিনিটে কেন বলব।

আপনার হুঙ্কা গো-মাংসটি ধরুন এবং এটিকে একটি খাবারের মধ্যে ফেলে দিন ...

তারপরে মাংসটি মেরিনেডে আবরণে রেখে দিন।

এখন ভেজিগুলির জন্য, যা ফাজিটার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ: কয়েকটি পেঁয়াজ টুকরো টুকরো করে…

একটি লাল ঘন মরিচ ...

কমলা বেল মরিচ…

একটি ইয়েলারের বেল মরিচ ...

এবং একটি সবুজ বেল মরিচ।

আমি সব রং পছন্দ।

তবে আপনি কেবল একটি বা দুটি বাছাই করতে পারেন।

আপনি ডাইসড জুলচিনিও করতে পারেন।

সেন্ট শার্বেল নবম

কাটা মাশরুম।

আপনার পছন্দ মতো কোনও শাকসবজি।

এগুলিকে স্টাফের দ্বিতীয় থালায় ফেলে দিন ...

চারপাশের ভেজিগুলিকে টস করতে এবং মেরিনেডে তাদের আবরণ করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। এটি তাদের পুরোপুরি ডুবিয়ে দেবে না, এটি তাদের মশালার সামান্য লেপ দেবে।

এবং জিনিসটি এখানে: অনেক লোক কেবল মাংস এবং ভেজিগুলিকে একসাথে থালায় ফেলে দেয়। প্রচুর লোকেরা কেবল মাংস এবং ভেজিগুলিকে একসাথে মেরিনেট করতে পছন্দ করে।

আমি নিজে অনেক কিছু করেছি

তবে কিছু লোক কাঁচা মাংস এবং কাঁচা ভেজিগুলিকে একসাথে মেরিনেট করার ধারণা পছন্দ করেন না।

আমি মুরগির সাথে সেভাবে আছি তবে গরুর মাংস দিয়ে নয়।

তবে এই পোস্টের উদ্দেশ্যগুলির জন্য, এগুলি কতটা সহজ তা আপনাকে দেখানোর জন্য আমি তাদের আলাদাভাবে মেরিনেট করে দেখিয়েছি।

এখন, কেবলমাত্র ফ্রিজে রেখে দিন এবং কয়েক ঘন্টা ধরে তাদের মেরিনেট করতে দিন।

আপনি যখন ফাজিটা তৈরির জন্য প্রস্তুত হবেন, মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি স্কিললেট গরম করুন এবং অলিভ অয়েল বা ক্যানোলা তেলে গুঁড়ি গুঁজে দিন। ভেজিগুলিতে ফেলে দিন ...

এবং তাদের রান্না করুন, তাদের চারপাশে আলোড়ন…

যতক্ষণ না তারা সুন্দর এবং সোনালি হয় ততক্ষণ বাদামি এবং কালো কিছু ফলক রয়েছে। আমি ভেজিগুলিকে সুস্বাদু হতে দিতে পছন্দ করি না; আমি এখনও চাইছি তাদের কিছুটা কামড়ুক!

একটি বাটি বা প্লেটে ভেজিগুলিকে সরিয়ে ফেলুন, তারপরে ফিক্সিনগুলি প্রস্তুত করুন: আমি কিছু কোয়েস্টো ফ্রেস্কোকে গুঁড়িয়ে দিয়েছি, যা আমি পছন্দ করি তবে আপনি কোনও গ্রেটেড পনিরও ব্যবহার করতে পারেন!

আমি পনির সাথে যেতে কেবল কিছু সালসা এবং টক ক্রিম ধরলাম, তবে আপনি যদি কিছু পিকো ডি গ্যালো এবং / অথবা গুয়াকামোল চাবুক মারতে চান তবে আমি আপনাকে কিছুটা দোষ দেব না।

105 দেবদূত সংখ্যা

আপনার যদি কিছু থাকে তবে একই স্কিললে বা গ্রিল প্যানে কিছুটা তেল গুঁড়ি গুঁজে নিন, এবং ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের উপর ফেলে দিন। উত্তাপ খুব বেশি হওয়া দরকার!

এটি প্রথমে এক মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, তারপরে সুদৃশ্য গ্রিলের চিহ্নগুলি তৈরি করতে একই দিকে এটি 45 ডিগ্রি ঘোরান।

এক মিনিটেরও বেশি পরে না, ফ্ল্যাঙ্ক স্টিকটি ফ্লিপ করুন ...

অন্যদিকে এবং এটি রান্না করুন, এটিকে আবার 45 ডিগ্রি ঘোরান, মোট এক মিনিট, মিনিট-দেড় ভাগের জন্য।

আপনি ফ্ল্যাঙ্ক স্টেককে বেশি পরিমাণে কাটাতে চান না এবং এটি পাতলা হওয়ায় এটি কোনও দিনই রান্না করা যাবে না! সুতরাং সম্ভবত মোট 3 থেকে 4 মিনিট আপনি যা করতে চান তা হ'ল ... সম্ভবত কিছুটা কমও।

আমি অতিমাত্রায় রান্না করা গরুর মাংস দেখে খুব আতঙ্কিত। আমি এটিকে যেকোন মূল্যে এড়িয়ে চলি।

যদি না এটি মাটির মাংস না থাকে। তারপরে আমি হ্যাক রান্না করে বন্য ত্যাগ ছাড়ুন

এটি শেষ হয়ে গেলে? তা-দা!

এটি খেতে যথেষ্ট ভাল দেখাচ্ছে।

স্টিকটি পাতলা স্ট্রাইপগুলিতে টুকরো টুকরো করুন ...

এবং কয়েকটি কামড় ছিটিয়ে নিশ্চিত হন আপনাকে সব কিছু ভাল লাগার বিষয়টি নিশ্চিত করতে হবে, তাই না?

তারপরে, আপনি যখন এটি নিশ্চিত করেছেন, তখন আরও দু'জন কামড় ছিটিয়ে দিন।

প্রয়োজন অনুসারে পুনরাবৃত্তি করুন।

আমি মনে করি সরাসরি কাটা বোর্ডে স্টেক এবং ভেজি দুটোই পরিবেশন করা মজাদার।

এটি এটিকে খুব দখলযোগ্য করে তোলে।

শেষে, কিছু খুব, খুব উষ্ণ ময়দার টর্টিলাস আনুন যাতে প্রত্যেকে তৈরি করা শুরু করতে পারে! আমি ভেজি দিয়ে শুরু করেছি…

গরুর মাংসের কয়েকটি স্ট্রিপ ...

প্রচুর ফ্রোমেজ, মানে কোয়েস্টো…

খুব মশলাদার সালসার একটি দুর্দান্ত চামচ…

টক ক্রিমের একটি পুতুল…

এবং তারপরে, কিছুটা সতেজতার জন্য কয়েকটা ধনেপাতা ছেড়ে দিন।

উহ… ইয়ম!

এই ঠিক এই ভবিষ্যদ্বাণী, বাবু।

খাঁটি ভবিষ্যদ্বাণী।

কিভাবে আপনার নিজের ঘি তৈরি করবেন

(এবং ভবিষ্যদ্বাণী, আমি এখন জানি, অর্থ ভাগ্য বলতে। আমি শব্দভান্ডার দিয়ে দুর্দান্ত আছি! না)