শিম এবং কর্নব্রেড

Beans Cornbread



দেবদূত সংখ্যা 404 মানে কি?

আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

এটি মৌলিক মটরশুটি এবং টেক্সাস-স্টাইলের কর্নব্রেডের জন্য একটি সহজ রেসিপি, যা আমি পছন্দ করি একমাত্র ধরণের কর্নব্রেড। এটি জমিনে দানাদার, চাটুকার এবং খুব খাস্তা এবং বাইরে বাদামী, কোনও মিষ্টির ইঙ্গিত নেই। শিম এবং কর্নব্রেড তারা শুধু একসাথে যেতে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:দুইঘন্টার0মিনিট মোট সময়:দুইঘন্টার30মিনিট উপকরণবিন জন্য: 4 গ। শুকনো পিন্টো বিনস টুকরা ঘন বেকন (সল্ট শুয়োরের মাংস, বা হ্যাম হক, বা ডাইসড হ্যামও ব্যবহার করতে পারেন) 1 চা চামচ. লবণ 2 চামচ। স্থল গোলমরিচ কর্নব্রেডের জন্য: 1/4 গ। প্লাস 2 টেবিল চামচ সংক্ষিপ্তকরণ 1 গ। হলুদ কর্ন খাবার ১/২ গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 1 চা চামচ. লবণ 1 গ। তিতির ১/২ গ। দুধ আস্ত ডিম 1 টেবিল চামচ. বেকিং পাউডার ১/২ চামচ। বেকিং সোডাএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। মটরশুটি জন্য দিকনির্দেশ: শীতল ঠান্ডা জলে ধুয়ে; এগুলিকে একটি বড় পাত্রে pourালুন, 2 থেকে 3 ইঞ্চি দিয়ে জল দিয়ে coverেকে দিন। বেকনকে 1 ইঞ্চি পুরু টুকরো করে কেটে পাত্রের মধ্যে ফেলে দিন। একটি ফোড়ন এনে, তারপর তাপ এবং কভার হ্রাস করুন। 2 ঘন্টা, বা মটরশুটি কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। প্রয়োজন মতো পাত্রটিতে অতিরিক্ত গরম জল যোগ করুন। মটরশুটি একটি ঘন ঝোল থাকা উচিত। রান্নার সময় শেষে, নুন এবং মরিচ এবং স্বাদ মরসুম যোগ করুন। অতিরিক্ত লবণ খাবেন না। বিভিন্ন জন্য মরিচ গুঁড়ো, রসুন বা তাবাস্কো যোগ করার চেষ্টা করুন। কর্নব্রেড দিয়ে একটি পাত্রে পরিবেশন করুন। ছোট ছোট বাটি গুলোতে ছেঁকে দেওয়া পনির, কাটা পেঁয়াজ, কাটা তাজা জলপানোস, টক ক্রিম এবং / অথবা সিলান্ট্রো দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

কর্নব্রেডের জন্য: প্রিহিট ওভেন 450 এফ থেকে লোহা স্কিললেট (10-12 ইঞ্চি আকার), মাফিন প্যান বা অন্যান্য চুলা নিরাপদ প্যানে মাঝারি আঁচে উত্তপ্ত করে গরম করুন। একটি মিশ্রণ বাটিতে কর্নমিল, আটা এবং লবণ একত্রিত করুন। একটি পৃথক বাটিতে, বাটার মিল্ক, দুধ এবং ডিম একত্রিত করুন। শুকনো উপকরণে ভেজা উপাদান মিশিয়ে নিন। বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ান। & Frac14 যোগ করুন; গলিত সংক্ষিপ্তকরণ কাপ, ক্রমাগত আলোড়ন। বাটাটি গরম প্যানে ourালুন, স্প্যাটুলা দিয়ে পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন। 20 থেকে 25 মিনিট বা উপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

আপনি কি কখনও নিজেকে বড় মাপের শিমের পাত্রের অপূর্ব সরলতা অনুভব করতে দেন? সত্যি বলতে কী, শুকনো মটরশুটি পানির পাত্রে রেখে, রান্না করা এবং ক্ষুধার্ত প্রাণীদের সেবার চেয়ে আরও কয়েকটি মৌলিক বিষয় রয়েছে। যদি জীবনটি কখনও খুব ব্যস্ত হয়ে পড়ে — একবিংশ শতাব্দী যদি কখনও আমার শান্তির লঙ্ঘন করতে শুরু করে — আমি কেবল চুলার উপরে একটি মটরশুটি ফেলে দিই এবং আমার সমস্ত যত্ন এবং উদ্বেগ তাত্ক্ষণিকভাবে গলে যায়। তারা সেইভাবে যাদুকরী।



আপনি রান্না করা পিন্টো শিমের পাত্র দিয়ে এত কিছু করতে পারেন: বুরিটোসের জন্য ফ্রাইড শিম তৈরি করুন ( তাই টিনজাত স্টাফের চেয়ে অনেক ভাল), এগুলি বাড়ির তৈরি মরিচের একটি পাত্রে যুক্ত করুন, বা আপনার সুস্বাদু ব্রিসকেট চালুপাসকে সাজাইয়া করুন (রেসিপিটি শীঘ্রই আসছে)) সত্যিই, যদিও এটি বেসিক থালা নিজেই উন্নত করা শক্ত: একটি মটরশুটি, সিদ্ধ হয় নাজুক বা সাহসের সাথে your আপনার মেজাজ যেই নির্দেশ দেয়।

এবং কর্নব্রেড আপনি জানেন, আমি যখন সপ্তম শ্রেণিতে পড়ি তখন আমার মা আমাকে নিউইয়র্ক সিটিতে নিয়ে যান। ব্রডওয়েতে '42 তম স্ট্রিট' দেখার একদিন পরে আমরা সার্ডির খাবার খেয়েছি। যখন আমার স্প্যাগেটি টেবিলে পৌঁছেছিল এবং আমি আমার থালায় পার্মিশন ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য আমাদের ওয়েটারের প্রস্তাব প্রত্যাখ্যান করি, তখন বয়স্ক ইতালিয়ান ভদ্রলোক হাঁপিয়ে ও অনুভূত হয়েছিল, ' কিন্তু কিন্তু… প্রতি চিজ ছাড়া স্প্যাগেটি হ'ল একটি চিটচিটে ছাড়াই চুম্বনের মতো !!!!!!! ' আমি নার্ভাস হয়ে জিগ্গল করলাম এবং আমার মাকে জিজ্ঞাসা করলাম আমাকে তাত্ক্ষণিকভাবে সেখান থেকে নিয়ে যেতে। তবে আমার বলতে হবে, মটরশুটি এবং কর্নব্রেড সম্পর্কে আমি ঠিক ঠিক একইরকম অনুভব করি যেমন বৃদ্ধ তার স্প্যাগেটি এবং পারমেশনের সম্পর্কে অনুভব করেছিলেন: তারা কেবল একসাথে যায়। ' কর্নব্রেডবিহীন শিম হ'ল চিটচিটে ছাড়া চুম্বনের মতো '! এটির সাথে একই রকম আংটি নেই।

কোনো ব্যাপার না. আসুন মটরশুটি দিয়ে শুরু করা যাক?




চরিত্রের কাস্ট: শুকনো পিন্টো বিনস, ঘন কাটা বেকন, লবণ, মরিচ। ওহো, নেলি - আমরা এখানে সাধারণ কথা বলছি ol


চার কাপ মটরশুটি পরিমাপ করুন এবং এগুলি ঠান্ডা পানির নীচে ধুয়ে ফেলুন। আপনি যদি সেখানে কোনও অদ্ভুত লাগছে এমন বিট দেখতে পান তবে সেগুলি বেছে নিয়ে ফেলে দিন।


আমি বেশিরভাগ সময় ডাচ ওভেন ব্যবহার করি, যদি না আমার প্রচুর পরিমাণে তৈরি করার প্রয়োজন হয়।




মটরশুটি পাত্র মধ্যে নিক্ষেপ করুন।


শুকনো মটরশুটির পাত্র সম্পর্কে এমন খাঁটি এবং মৌলিক কিছু আছে, আপনি কি ভাবেন না?


এবার পাত্রের মধ্যে কিছু জল রাখুন…


মটরশুটি একটি ভাল দুই ইঞ্চি দ্বারা Coverেকে দিন। (আমি এই ছবিটি ছড়িয়ে দেওয়ার পরে আরও যুক্ত করেছি))


এবার ঘন-টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো নিন (বা শুকনো মটরশুটি প্রতি কাপে এক টুকরো)


এগুলিকে 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করুন।


এবং তাদের পাত্রের মধ্যে ফেলে দিন।

বেকন একটি মজাদার স্বাদ এবং মটরশুটিগুলিতে একটি সামান্য লবণাক্ততা যুক্ত করে, তবে আপনি যদি আপনার সিমগুলি আরও নিম্নমানের হতে চান তবে আপনি অবশ্যই এটি ছেড়ে দিতে পারেন, তবে কেন কেউ তা করতে চান তা আমি কল্পনাও করতে পারি না।


এবার পাত্রে ফোড়ন এনে দিন…


তারপরে coverেকে রাখুন এবং একটি আঁচে তাপ কমিয়ে দিন। আমরা পরে মরসুম যোগ করব।


মটরশুটি এখন প্রায় দুই ঘন্টা ধরে সিদ্ধ হচ্ছে। দেখুন রস কত ঘন এবং মুখরোচক দেখাচ্ছে? (বা এটি গ্রেভী? বা সস? আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি না)) এখন পাকা করার সময় এসেছে।


১ চা চামচ লবণ দিয়ে শুরু করুন। আপনি সর্বদা আরও পরে যুক্ত করতে পারেন।


এবার এতে ১ চা চামচ কালো মরিচ যোগ করুন। আমি সাধারণত রান্না করার জন্য তাজা গ্রাউন্ড স্টাফ পছন্দ করি তবে একটি পাত্রের সিমের জন্য এই ভাল ওল ’গুঁড়ো স্টাফ সবচেয়ে ভাল। খাবারের ঝাপটাকে বলবেন না। (আমি নিজেও এক হয়ে যেতাম, আপনি জানেন, সুতরাং তারা যদি আমার উপর তাদের ক্রোধ বর্ষণ করে তবে আমি তা প্রাপ্য।


একসাথে ভালভাবে নাড়াচাড়া করুন এবং সিজনিং পরীক্ষা করুন। আপনি হয়ত আরও কিছু লবণ যুক্ত করতে চান, তবে সচেতন থাকুন যে মটরশুটি দিয়ে আপনি মটরশুটি পরিবেশন করবেন তাতে লবণ থাকে। সুতরাং এটি অতিরিক্ত না।


এখন বেশিরভাগ সময় আমি সেখানেই থামি। আমি সত্যিই মনে করি আপনি মটরশুটি নিয়ে যত কম ঝামেলা করবেন তত ভাল। আপনি আরও কিছু ঘুষি চাইলে আপনি যোগ করতে পারেন এমন আরও অনেক সিজনিং রয়েছে: তাবাসকো, রসুন এমনকি সামান্য ভিনেগার বা কাটা জলপানোস। আমি এই বিশেষ পিন্টো বিন বিন সিজনিং পেয়েছি। মূলত, এটি লবণ, গোলমরিচ, মরিচ গুঁড়ো এবং কিছু অন্যান্য রহস্যময় মশলা।


মাঝে মাঝে কয়েকটা নাড়াও যোগ করি।

কখনও কখনও আমি না।

মটরশুটিগুলি বেশ অনেকটা সম্পন্ন হয়েছে, তাই আপনি কর্নব্রেড তৈরি করার সময় কিছুক্ষণের জন্য সবেমাত্র আচ্ছাদন এবং তাপ বন্ধ করতে পারেন। আমি চেষ্টা করি এটি ছাড়া কখনও বিনস না খাওয়া। এবং কর্নব্রেড, আমি খুঁজে পেয়েছি যে এটি একটি ব্যক্তিগত জিনিস। তারা যে ধরণের কর্নব্রেড পছন্দ করেন সে সম্পর্কে লোকেরা খুব কৌতূহলপূর্ণ এবং আগ্রহী এবং শৈশবকালে এটি প্রায়শই খাওয়া বিভিন্ন রকমের সাথে সম্পর্কিত। আমার মা সর্বদা এই সংস্করণটি তৈরি করেছিলেন, সাধারণত রেসিপি বইগুলিতে 'টেক্সাস কর্নব্রেড' নামে পরিচিত এবং আজ অবধি এটি আমার পছন্দ মতো একমাত্র কর্নব্রেড। কিছু কর্নব্রেডের রেসিপিগুলি আরও কেকের মতো এবং ঘন হয় তবে এই কর্নব্রেডটি জমিনে দানাদার, চাটুকার এবং বাইরের দিকে খুব খাস্তা এবং বাদামী is বাটাতে গলে যাওয়া সংক্ষিপ্তকরণ সাহায্য করে, তবে যা সত্যিই এটি আলাদা করে দেয় তা হল বেকিংয়ের আগে কর্নব্রেড বাটাটিকে একটি সিজলিং হট প্যানে ingেলে দেওয়া। এবং অনেকগুলি কর্নব্রেড রেসিপিগুলির বিপরীতে, এটির কোনও মধুরতা নেই। মিষ্টি কর্নব্রেড আমার জিনিস নয়।

অসম্ভব কারণের জন্য সাধু রিতার কাছে প্রার্থনা

আমার সাথে এটি তৈরি করুন, আপনি কি?


চরিত্রগুলির .ালাই: হলুদ কর্ন খাবার, আটা, লবণ, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, দুধ, বাটার মিল্ক, ডিম এবং সংক্ষিপ্তকরণ। মহিমান্বিত করার জন্য প্রস্তুত হন, ভাবেন।


এখন, আপনি মাফিন প্যানস, কর্ন স্টিক প্যানস, পাইরেক্স ডিশগুলি ব্যবহার করতে পারেন - সত্যিই আপনি চান কিছু anything কর্নব্রেড বানানোর আমার প্রিয় উপায়টি হ'ল আমার প্রিয় লোহার স্কিললেট ব্যবহার করা। আপনি যে প্যানটিই ব্যবহার করুন না কেন এটি বেশ গরম পেতে মাঝারি তাপের (বা একটি উনুনে) দিয়ে গরম শুরু করুন।


স্কিললেটে 2 বা 3 টেবিল-চামচ সংক্ষিপ্তকরণ যুক্ত করুন ... বা বেকিং প্যান ... বা মাফিন টিনস - আপনি যেটি ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নেন।


বিন্দুটি কর্নব্রেড বাটাতে pourালার আগে গরম প্যানে সংক্ষেপ করে গলে যাওয়া lt এটি ক্রিস্পি, ব্রাউন এর বাইরে রহস্য।


হলুদ কর্নমিল নিন।


1 কাপ পরিমাপ করুন ...


এবং এটি একটি পাত্রে ফেলে দিন।


এখন সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দার জন্য।


1/2 কাপ যোগ করুন।


নুনের জন্য এখন। দেখা? আমি আপনাকে বলেছিলাম যে এটি এখানে থাকবেন।


1 চা চামচ যোগ করুন।


সব একসাথে নাড়ুন।


এবার ১ কাপ বাটার মিল্ক পরিমাপ করুন। (এবং কৌশলটি মনে রাখবেন? যদি আপনার কাছে বাটার মিল্ক না থাকে তবে কেবল 1/2 দুধে এক টেবিল চামচ ভিনেগার যোগ করুন এবং আপনি ভাল লাগবেন))


বাটার মিল্কে নিয়মিত দুধ যোগ করুন cup


এখন একটি ডিম নিন…


এবং এটি দুধের মিশ্রণে ক্র্যাক করুন।


একত্রিত হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন।


এখন বেকিং পাউডার জন্য…


1 টেবিল চামচ যোগ করুন।

কিভাবে মেরিনার সস মশলা করা যায়


একসাথে নাড়ুন, তারপরে আপনার বেকিং সোডাটি সন্ধান করুন।


১/২ চা চামচ যোগ করুন। ইতিমধ্যে কতটা বেহাল অবস্থা! আমি সবসময় এই মশলা-মন্ত্রিসভা পাগল বিজ্ঞানী পরীক্ষাগুলি পছন্দ করি। আমার মা সবসময় তাদের ভালবাসতেন, কারণ আমিও সর্বদা আমার পরে পরিষ্কার, ঠিক আছে, মা? এবং আমি কখনও কখনও আপনার রঙিন রঙের বোতলজাতীয় বোতলগুলিকে স্পর্শ করি নি। ঠিক আছে, মা?

মা?


একসাথে নাড়ুন, তারপরে কর্নমিল / ময়দার মিশ্রণটি .ালা।


একসাথে আলোড়ন…


যতক্ষণ না একত্রিত।


এখন একটি মাইক্রোওয়েভ-সেফ ডিশে 1/4 কাপ সংক্ষিপ্তকরণ যুক্ত করুন ...


এবং গলানো পর্যন্ত তাপ।


বাটিতে গলিত সংক্ষিপ্তকরণ Pালাও ...


ক্রমাগত আলোড়ন।

একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।


এবার আপনার গরম স্কেলেলে batেলে দিন। এটি প্রান্তের চারপাশে সিজ্জ্বল হবে যা আপনার হৃদয়কে পিত্তরূপে পরিণত করবে। সিজল ভাল।


এমনকি উপরে বাটাটি বের করে আনুন, তারপরে 450 ডিগ্রি চুলায় 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা উপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।


কেউ কি 'গোল্ডেন ব্রাউন' বলেছিলেন?

আমার দেবদূত সংখ্যা 11


নিয়াটো! এটি কিন্ডা দেখতে গ্র্যান্ড ক্যানিয়নের এয়ার শটের মতো।


আপনার মটরশুটি আবার স্বাদ নিন, সিজনিংয়ের জন্য পরীক্ষা করুন এবং আপনি প্রস্তুত হয়ে গেলে, একটি পাত্রে লাস্যকে চামচ করুন।


উষ্ণ কর্নব্রেডের একটি দুর্দান্ত স্কোয়ার কাটা ...


এবং এটি বাটির রিমে রাখুন। আপনি যদি কর্ণছুর মতো অনুভব করেন তবে আপনি কর্নব্রেডের বিছানা তৈরি করতে পারেন এবং আপনার মটরশুটিগুলিও ঠিক এর উপরে চামচ দিয়ে দেখতে পারেন।

আমি মনে করি যে মটরশুটি এবং কর্নব্রেডগুলি নিজেরাই নিখুঁত, তবে আপনি যদি জিনিসগুলি কিছুটা পপ করতে চান তবে কাটা পেঁয়াজ, গ্রেটেড মন্টেরি জ্যাক, ড্রেসড ফ্রেশ জালাপানোস এমনকি সামান্য বাটি সংগ্রহ করা মজাদার ’s পিকো দে গাল্লো!


আমাকে ক্রেজি এবং বিজারো বলুন, তবে মাঝে মাঝে আমি খুব সুন্দর চামচ টক ক্রিম লাগাতে চাই ( না উপরে চর্বিহীন, পুহলিআইজি)।


এবং যেহেতু আমি একজন মেয়ে এবং মার্লবোরো ম্যান নই, যিনি ইতিমধ্যে এতক্ষণে একটি মটরশুটি দিয়ে এসেছিলেন, আমি সেখানেও একটি ছোট সিলান্ট্রো ফেলে দিতে চাই। এটি সত্যিই মটরশুটিতে একটি দুর্দান্ত তাজা যোগ করে।


আদরের ডাক. কত ভাল করে এই চেহারা?


লসির রহমত। কে প্রথমে শিমের উদ্ভাবন করেছে, যাইহোক?

সৃষ্টিকর্তা? তুমি কি আছ? আমি মটরশুটি পছন্দ করি। আমাদের পাপীদের মধ্যে বাস করতে তাদের পৃথিবীতে পাঠানোর জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান