Batara Milka Pa I
ক্যাটলিন বেনসেল
বাটারমিল্ক পাই সবচেয়ে সহজ, সবচেয়ে অপ্রতিরোধ্য এক পাই রেসিপি থ্যাঙ্কসগিভিং জন্য করতে. পার-বাক a নিখুঁত পাই ভূত্বক , তারপরে মাখন, ডিম, চিনি, ময়দা এবং বাটার মিল্কের একটি সাধারণ ভর্তা একসাথে ফেটিয়ে নিন (একটি বাটিতে)। পাই একটি সুস্বাদু, কাস্টার্ডের মতো ভরাট করে বেক করে, যার উপরে এক স্তর কুড়কুড়ে, ক্যারামেলাইজড চিনি থাকে। এটি একটি ক্লাসিক দক্ষিণী ডেজার্ট যা যেকোনো একটি স্থানের যোগ্য ধন্যবাদ মেনু !
বাটারমিল্ক পাই এর স্বাদ কেমন?
বাটারমিল্ক পাই এর স্বাদ মাখনের মতো, ভ্যানিলা কাস্টার্ড, ফ্ল্যাকিতে বেক করা, এছাড়াও বাটারি পাই ক্রাস্ট। বাটারমিল্ক একটি আনন্দদায়ক ক্রিমিনেস দেয় এবং লেবুর ঢেলা এবং রস পায়ের ট্যাং বাড়াতে সাহায্য করে। এটা একটি সহজ, মিষ্টি, tangy আনন্দ!
বাটারমিল্ক পাই এবং দাবা পাইয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?
দাবা এবং বাটার মিল্ক পাই উভয়ই একইভাবে বেক করা হয়, মাত্র কয়েকটি ভিন্ন উপাদান দিয়ে। উভয়ই মাখন, চিনি এবং ডিমের মিশ্রণ দিয়ে শুরু করুন। বাটার মিল্ক পাই টার্টনেস এবং ক্রিমিনেসের জন্য বাটারমিল্ক ব্যবহার করে, যেখানে দাবা পাই শুধু পুরো দুধ দিয়ে তৈরি করা যায়। বাটারমিল্ক পাই শুধুমাত্র ময়দা দিয়ে ঘন করা হয়, যেখানে দাবা পাই টেক্সচারের জন্য ময়দা এবং কর্নমিল ব্যবহার করে। সাধারণত, উভয় পাইই লেবুর রস এবং ঢেঁকি ব্যবহার করে অতিরিক্ত উজ্জ্বলতা এবং একটি মনোরম লেবুর সারাংশের জন্য। আপনার ফ্রিজে বাটারমিল্ক না থাকলে চেস পাই একটি দুর্দান্ত বিকল্প। অন্যথায়, আপনার নিজের বাটারমিল্ক তৈরি করুন স্ক্র্যাচ থেকে বা একটি সহজ খুঁজুন বাটারমিল্কের বিকল্প !
337 দেবদূত সংখ্যা যমজ শিখা
একটি বাটারমিল্ক পাই করা হলে আপনি কিভাবে বলতে পারেন?
একটি বাটারমিল্ক পাই বেক করা হয় যখন উপরেরটি সোনালি বাদামী হয় এবং কেন্দ্রটি কিছুটা ঝিঁঝিঁপূর্ণ হয়। যেহেতু এই পাইটির পৃষ্ঠটি দৃঢ়ভাবে বেক করে, ভিতরের অংশটি এখনও কিছুটা কম হতে পারে, এমনকি সামান্য ঝাঁকুনি দিয়েও। পাই বেকিং শেষ করেছে কিনা তা বলার সবচেয়ে বোকা-প্রমাণ উপায় হল তাত্ক্ষণিক রিড থার্মোমিটার দিয়ে এর তাপমাত্রা পরীক্ষা করা। পাইয়ের মাঝখানে টিপটি ঢোকান। যদি এটি 175 এবং 180° এর মধ্যে পরিমাপ করে তবে এটি প্রস্তুত। টুকরা করার আগে পাইটিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করতে ভুলবেন না, প্রায় 2 ঘন্টার জন্য।
পদচিহ্ন ঈশ্বরের কবিতাবিজ্ঞাপন - নীচে পড়া চালিয়ে যান উৎপাদনের: 8 পরিবেশন প্র সময়: 0 ঘন্টার 10 মিনিট মোট সময়: 1 ঘন্টা 0 মিনিট উপকরণ 1
নিখুঁত বা সব-মাখন বিশৃঙ্খল আবরণ
1/2 গ.লবণাক্ত মাখন, গলিত এবং সামান্য ঠান্ডা
1 1/2 গ.দস্তার চিনি
3বড় ডিম + 1 কুসুম
3 চামচময়দা
3/4 গ.পুরো বাটারমিল্ক, ঘরের তাপমাত্রা
100 দেবদূত সংখ্যা প্রেম1 চা চামচ
তাজা লেবু zest
1 চামচতাজা লেবুর রস
1 চা চামচভ্যানিলা নির্যাস
1/8 চা চামচসদ্য গ্রেট করা জায়ফল, ঐচ্ছিক
গুঁড়ো চিনি, গার্নিশের জন্য, ঐচ্ছিক
এই উপাদান কেনাকাটা মডিউল একটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়. আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই এবং অনুরূপ বিষয়বস্তু সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে সক্ষম হতে পারে৷ দিকনির্দেশ- ওভেন 375° এ প্রিহিট করুন।
- একটি হালকা ময়দা পৃষ্ঠে, একটি 12-ইঞ্চি বৃত্তে piecrust রোল. একটি 9-ইঞ্চি পাই প্লেটে স্থানান্তর করুন (1 1/4' এর বেশি গভীর নয়)। প্রান্তগুলি নীচে টেনে নিন এবং ইচ্ছামতো ক্রাইম্প করুন। 20 মিনিটের জন্য স্থির করুন। ক্রাস্টের নীচে 8-10 বার, সমস্ত উপরে, একটি দিয়ে কাঁটা দিন। কাঁটা
- পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে হিমায়িত পাই ক্রাস্ট লাইন করুন এবং পাই ওজন দিয়ে পূরণ করুন। একটি রিমড বেকিং শীটে রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না ক্রাস্টের প্রান্তগুলি শুকিয়ে যায়। সাবধানে ওজন সঙ্গে কাগজ সরান. 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে যান যতক্ষণ না ক্রাস্টের নীচের অংশ শুকিয়ে যায় এবং প্রান্তগুলি হালকা বাদামী হতে শুরু করে। সামান্য ঠান্ডা হতে দিন। ওভেনের তাপমাত্রা 350° কমিয়ে দিন।
- একটি মাঝারি পাত্রে গলিত মাখন এবং চিনি রাখুন এবং একত্রিত করতে ফেটান। ডিম, তারপর ময়দা মধ্যে whisk। দুধ, লেবুর রস, লেবুর জেস্ট, ভ্যানিলা নির্যাস এবং চিমটি লবণ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে মেশান।
- সাবধানে ভূত্বক মধ্যে ভরাট ঢালা. 45 থেকে 50 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না পায়ের প্রান্ত এবং কেন্দ্র সম্পূর্ণরূপে সেট হয়। (পায়ের ভূত্বক বা পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামীর চেয়ে গাঢ় দেখালে শেষের দিকে ফয়েল দিয়ে পাইকে তাঁবু দিন)। পাই পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, প্রায় 2 ঘন্টা। চাইলে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
