বাকলাভা

Baklava



আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

বাকলভা আছে ... এবং তারপরে বাকলভা আছে যা আপনি নিজেকে তৈরি করেন। একটি মুখরোচক ট্রিট, এবং দুর্দান্ত ক্রিসমাস গুডি!



বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:16পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারচার পাঁচমিনিট মোট সময়:ঘন্টামিনিট উপকরণ

প্যাকেজ ফাইলো ময়দা

4 গ।

কাটা আখরোট বা পেকান

1 চা চামচ.

দারুচিনি



1 1/2

লাঠি মাখন, গলিত

2 সি।

মধু

১/২ গ।

জল



১/২ গ।

চিনি

3 চামচ।

ভ্যানিলা নির্যাস

এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন। দিকনির্দেশ
  1. ফাইলো আটার প্যাকেজটি ফ্রিজার থেকে সরিয়ে ফ্রিজে 24 ঘন্টা গলানোর জন্য রাখুন। ব্যবহারের 1 ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে সরান।
  2. ফাইলো ময়দার সাথে কাজ করার সময়, অন্য শীটগুলি প্লাস্টিকের মোড়কে coveredেকে রেখে, তার পরে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় রেখে কেবল আপনার প্রয়োজনীয় শীটগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সরিয়ে ফেলুন।
  3. কাটা আখরোট এবং দারুচিনি একসাথে টস করুন। একপাশে সেট করুন।
  4. প্রাক ও উত্তেজিত চুলা 350 ডিগ্রি। একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং প্যানটি পুরোপুরি মাখন। নিশ্চিত করুন যে ফাইলো শিটগুলি সাধারণত প্যানে ফিট হবে (যদি তারা কিছুটা বড় হয় তবে তা ঠিক।) যদি তারা আরও বড় হয় তবে কেবল একটি ধারালো ছুরি দিয়ে তাদের ছাঁটাই করুন।
  5. গলিত মাখন দিয়ে ফাইলো শীর্ষের শীটটি মাখন, তারপরে এটি এবং তার নীচে অবরুদ্ধ শীটটি ধরুন। প্যানে দুটি শীট সেট করুন, বাটার শিটের মুখটি নীচে করুন। প্যানে হালকা করে টিপুন। এটি আরও দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন, যাতে আপনার প্যানে ছয়টি শীট থাকে, তিনটি চাদর বাটার হয়।
  6. একক স্তর তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত আখরোটে ছিটিয়ে দিন। ফাইলোর দুটি শীট মাখন এবং আখরোটের উপরে রাখুন। আরও আখরোট যোগ করুন, তারপরে আরও দুটি বাটার ফাইলো শীট যুক্ত করুন। এটি আরও কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন বা আখরোট বাদ না হওয়া পর্যন্ত। আরও 4 টি মাখনযুক্ত ফাইলো শিটের সাথে শীর্ষে, একটি মাখনের শীর্ষের সাথে শেষ হয়। খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করে বাকলভায় একটি তির্যক হীরার প্যাটার্নটি কেটে নিন।
  7. 45 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা বাকলভা খুব সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
  8. বাকলভা বেকিংয়ের সময়, একটি সসপ্যানে মাখনের 1 টি কাঠি, মধু, জল, চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে তাপকে কম করুন।
  9. আপনি যখন ওভেন থেকে বাকলভা সরিয়ে ফেলেন, তখন উপরের অংশে সমানভাবে অর্ধেক সসপ্যান বৃষ্টিপাত করুন। এটি এক মিনিটের জন্য বসতে এবং শোষিত হওয়ার অনুমতি দিন, তারপরে যতক্ষণ না আপনি পুরোপুরি আর্দ্রতা বোধ করছেন তা না হওয়া পর্যন্ত আরও কিছুটা বৃষ্টি হবে। আপনার কাছে সম্ভবত মধুর কিছু মিশ্রণ থাকবে, যা আপনি খড় দিয়ে পান করতে পারেন। শুধু মজা করছি.
  10. বাকলভাকে বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা, অনাবৃত রাখার অনুমতি দিন। একবার শীতল এবং আঠালো এবং divineশ্বরিক, সাবধানে তাদের প্যান থেকে সরান এবং কফি দিয়ে পরিবেশন করুন (বা উপহার হিসাবে দিতে!)

বাকলাভা মুখরোচক হয় ... তবে যখন এটি ঘরে থাকে তখন তা মুখরোচক হয়। এবং এটি তৈরি করে আমার ঘর হতে হবে না। এটি যে কারও বাড়িতে থাকতে পারে। আমি কেবল মনে করি বাড়িতে তৈরি বাকলভা আপনার কেনা বাকলভের চেয়ে কিছুটা বেশি স্বাদ পেয়েছে… আরও কিছুটা সতেজতা ... কিছুটা বেশি কিছু 'কিছু' ’

এমন নয় যে আমি ওকলাহোমা পভুশকার প্রচুর বাকলভা কিনেছি। কিন্তু এখনো.

বাকলাভা দুর্দান্ত করে তোলে ক্রিসমাস খাবার উপহার : আপনি পছন্দ করেন এমন কাউকে পুরো প্যান দিন বা ভাগ করে নিন এবং ছোট বাক্সে বা ব্যাগে উপহার দিন। আপনার প্রাপকরা তাদের ইতিমধ্যে আরও বেশি ভালবাসবে। এটি একটি কাঙ্ক্ষিত ফলাফল কিনা তা কেবল আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। শুধু জানি এটা ঘটবে।

আপনি এটি কীভাবে তৈরি করেছেন তা এখানে:

প্রথম: ফাইলো ময়দার একটি প্যাকেজের একটি ছবি কল্পনা করুন। আপনার সহযোগিতার জন্য ধন্যবাদ।

এখন, ফাইলো আটার সম্পর্কে: এটি হিমশীতল প্যাকেজগুলিতে বিক্রি হয়, তাই আপনাকে বাক্সভা তৈরির 24 ঘন্টা আগে ফ্রিজার থেকে প্যাকেজটি সরিয়ে ফ্রিজে ফেলে দেওয়া দরকার w তারপরে প্রায় এক ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে প্যাকেজটি সরিয়ে কাউন্টারে বসতে দিন।


আপনি যখন বাকলভা তৈরির জন্য প্রস্তুত হবেন তখন কাটা পেকান বা আখরোট বাদামের মধ্যে বা একটি বেকিং শীটে ফেলে দিন। এক চা চামচ দারুচিনিতে ছড়িয়ে দিন এবং একত্রিত করার জন্য তাদের চারপাশে টস করুন। এগুলি একপাশে রেখে দিন।


ওভেনটি 350 ডিগ্রীতে গরম করুন, তারপরে একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং প্যানটি মাখন করুন।

তাহলে প্রচুর পরিমাণে মাখন গলে যাবে কারণ আপনার এটির প্রয়োজন হবে onna


ফাইলো মোড়ক করে চাদর সমতল করুন lay তারা কীভাবে বেকিং প্যানের আকারের সাথে তুলনা করে তা আকার দিন এবং তাদের ফিট করার জন্য প্রয়োজনে তাদের ছাঁটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। তারপরে প্যাকেজটির 2/3 টি পাশের পাশে সেট করুন এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়কের টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন, তারপরে প্লাস্টিকের মোড়কের উপরে কিছুটা স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে। (ফাইলো খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই দ্রুত কাজ করুন! আপনার প্রয়োজন হিসাবে কেবল একবারে কয়েকটি শীট সংগ্রহ করুন।)


গলিত মাখন দিয়ে ফাইলো শীর্ষ শীটের পুরো পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন।


তারপরে সেই শীটটি এবং তার নীচে শীটটি ধরুন (মোট: ২ টি শিট!) এবং এটিকে বেকিং প্যানের নীচে, মাখনের পাশে নীচে রাখুন এবং প্যানে সামান্য হালকা টিপুন।


এটি আরও দুটি পত্রক দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন ... তারপরে আরও দুটি শিট করুন। সুতরাং, এখন আপনি ছয়টি শীট ফাইলো আটা, এর মধ্যে তিনটি বাটার, প্যানের নীচে।


মাখন দিয়ে উপরের শীটটি ব্রাশ করুন, তারপরে একটি একক স্তরে বাদাম সাজান।


এরপরে, মাখনের-পরে-লে-অন-দুটি-শীট-ফাইলো পদক্ষেপটি পুনরায় করুন, মাখনের মুখটি নীচে।

অতএব স্তরগুলি নীচে থেকে শুরু করে:

ফাইলো এর বাটার শীট মুখ নীচে
তার উপরে আর একটি শীট
ফাইলো এর বাটার শীট মুখ নীচে
তার উপরে আরও একটি শীট
উপরে মাখন
বাদামের স্তর
ফাইলো এর বাটার শীট মুখ নীচে
তার উপরে আর একটি শীট

গীজ এবং এখানে একটি নোট রয়েছে: এটি মনে রাখা যদি সহজ হয় তবে আপনি পরের টুকরোটিতে ফাইলো রাখার আগে কেবল প্রতিটি ফায়ালো প্রতিটি স্তর মাখন করতে পারেন। আমি অন্য প্রতিটি শিটটি এ জাতীয়ভাবে করি কারণ আমি নিশ্চিত নই যে প্রতিটি শীটকে মাখন দেওয়া একেবারে প্রয়োজনীয়, এবং শেষে সিরাপটি সবকিছু সুন্দর এবং আর্দ্র করে তোলে।

228 দেবদূত সংখ্যা


এর পরে, ফাইলো এর দুটি শীট দিয়ে বাদামের প্রতিটি স্তরকে শীর্ষে বাদামের আরও দুটি বা তিন স্তর দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।


ফাইলো মোট চার থেকে ছয়টি শীট দিয়ে শেষ করুন, উপরের স্তরটি বাটারিং করুন (যা কাটার আগে আমি করতে ভুলে গিয়েছিলাম, তাই এটি করার পরেও আমার কাজটি করতে হয়েছিল।) তারপরে খুব ধারালো ছুরি দিয়ে এক কোণ থেকে একটি কোণে কাটা তৈরি করুন পরবর্তী.


তারপরে ছুরি দিয়ে তির্যক ক্রস-ক্রস প্যাটার্ন তৈরি করা অবিরত করুন যতক্ষণ না আপনার কাছে একগুচ্ছ হীরা আকারের টুকরো থাকে। (আপনি যদি শীর্ষ শিটটি প্রথমে মাখন দেন তবে এটি অনেক সহজ! আমার মতো হবেন না))

প্যানটি 45 মিনিট বা তার বেশি চুলায় রেখে দিন যতক্ষণ না এটি সুন্দর এবং সোনালি বাদামী এবং খাস্তা এবং সুন্দর হয়।


বাকলভা বেকিংয়ের সময়, একটি সসপ্যানে কিছুটা মাখন প্রচুর পরিমাণে মধু যুক্ত করুন।


কিছু চিনি যুক্ত করুন ...


ভাল পরিমাণে ভ্যানিলা… এবং একটি সামান্য জল। এটিকে ফুটতে আনুন, তারপরে আঁচ কমিয়ে নিন এবং এটিকে সিদ্ধ করতে এবং ঘন হতে দিন যখন বাকলভা বেক করা অবিরত থাকে। উত্তাপ থেকে এটি সরান এবং এটি 10 ​​থেকে 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

তারপরে, এটি গুরুত্বপূর্ণ: দয়া করে আমার মতো হন এবং চুল্লা থেকে বাকলভাটি সরিয়ে ফেলুন এবং তত্ক্ষণাত্ মধুর মিশ্রণটি শীর্ষে উপরে বর্ষণ করুন, প্রায় অর্ধেক মিশ্রণটি দিয়ে শুরু করুন এবং যতক্ষণ না আপনি ভাবছেন যে বাকলভায় পর্যাপ্ত আঠালোতা এবং আর্দ্রতা রয়েছে your তবে যে কোনও উপায়ে পুরোপুরি এই প্রক্রিয়াটির ছবি তোলা ভুলে যান! তবে আপনি যদি আমার মতো হতে চান তবেই।

(দুঃখিত।)


তবে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল আপনি খনন করার আগে বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে বাকলভকে কাউন্টারে অনাবৃত অবস্থায় বসতে দেওয়া।


এটি করা দরকার যা স্টিকিনেসকে সত্যই সেট করতে এবং স্বাদগুলি মিশ্রিত করতে এবং একত্রীকরণের জন্য এবং পুরো জিনিসটি একসাথে রাখার জন্য।


বাকলাভা
আপনি আপনার কফির সাথে এটি পছন্দ করবেন।
আপনি আপনার স্প্রাইটের সাথে এটি পছন্দ করবেন।
আপনি সকালে এটি পছন্দ করবে।
আপনি রাতে ভাল লাগবে।

খুব শীঘ্রই বাকলভা চেষ্টা করুন! এটি তৈরি করা মজাদার এবং আপনি ভরাট উপাদানগুলিকে অনেকগুলি আকর্ষণীয় (যদি অপ্রচলিত) উপায়ে পরিবর্তন করতে পারেন: মিনি চকোলেট চিপস, কিসমিস, বিভিন্ন বাদাম… আপনি মধুর মিশ্রণে স্বাদযুক্ত সিরাপগুলি যোগ করতে পারেন। এমন ট্রিট!

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান