ব্যাগ-অফ-ব্যাগ চকোলেট চিপ কুকিজের জন্য 9 টিপস

9 Tips Back Bag Chocolate Chip Cookies

আমার জন্য, চকোলেট চিপ কুকির কোনও সমান নেই। এটি বাটরি, এটি মিষ্টি, এটি নোনতা, এটি চিউই, এটি চকোলেট, এটি পারফেকশন।



19 বছর বয়সী ছেলের জন্য উপহারের ধারণা

এখন, আমি একটি অভিনব চকোলেট চিপ কুকি পছন্দ করি। জুলি ডাবল্ট্রি চকোলেট চিপ কুকিজ , বা রি এর ট্রিপল চকোলেট কুকিজ বা এগুলি বিগ ব্যাচ নিউ ইয়র্ক টাইমস চকোলেট চিপ কুকিজ । কখনও কখনও যদিও, আপনি আসলটি চাই bag ব্যাগের পিছনের দিক থেকে, তৈরি 'এম -1000-বার চকোলেট চিপ কুকিজ।



আপনার হাতে তৈরি সেরা ব্যাগ-অফ-ব্যাগ কুকিগুলিতে সেই মূল কুকিগুলি তৈরি করার জন্য আমার কাছে কয়েকটি টিপস রয়েছে।




1 - চামড়া কাগজ এবং একটি শক্ত, হালকা রঙের কুকি শীট ব্যবহার করুন

চামড়া কাগজ এমনকি ব্রাউনিং প্রচার করে এবং কুকিগুলি শীট থেকে ঠিক আসবে। কুকি শীটের জন্য, পেশাদার-গ্রেড, বা সুপার পুরু প্যানের দরকার নেই। আপনি হালকা রঙের একটি চাইবেন এবং পর্যাপ্ত পড়াশোনা করুন যাতে আপনি এটি অর্ধে বাঁকতে না পারেন। যদিও আমি সর্বদা পারচমেন্ট পেপার ব্যবহার করি, আমি ননস্টিক হিসাবে লেবেলযুক্ত শিটগুলি সন্ধান করি। তারা একটি ভাল ওজন এবং রঙ হতে থাকে। গা she় পত্রকগুলি আপনার কুকিগুলিকে অতিরিক্ত-বাদামী করবে।


2 - চামচ এবং স্তর পদ্ধতি ব্যবহার করে ময়দা পরিমাপ করুন

ময়দাটি রিমের উপর দিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত এক চামচ ব্যবহার করে আপনার পরিমাপের কাপে ময়দা স্কুপ করুন। ময়দা সমতল করতে চামচের পাশে ব্যবহার করুন। এটি প্রতিবার ময়দার সুনির্দিষ্ট পরিমাণ নিশ্চিত করে।




3 - মাখন এবং চিনি ভালভাবে ক্রিম করুন

শীতল বা ঠাণ্ডা মাখন কাটা অংশগুলিতে কাটা, তারপরে সাদা এবং বাদামী শর্করার সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয়ে ওঠানো পর্যন্ত বীট করুন। আপনি মিশ্রণে মাখনের কোনও অংশ দেখতে পাবেন না।


4 - কিছু সংযোজন করুন

আমরা আরও একটি চামচ আরও ভ্যানিলা - আরও ভ্যানিলা যুক্ত করব। আমরা বেকিং পাউডার এক চা চামচ যোগ করব। (ব্যাগের রেসিপিটির পিছনে কেবল বেকিং সোডা আহ্বান জানানো হয়)) বেকিং পাউডারটি দ্বৈত-অভিনয়, যার অর্থ এটি তরল দিয়ে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং উত্তাপের সাথে এটি যুক্ত করা কুকিজকে আরও অল্প পরিমাণে দেয় এবং এটিকে পুরো ফ্ল্যাট বেক করা থেকে বিরত রাখে।


দেবদূত নম্বর 177

5 - ময়দা শীতল

আপনি জানেন যে আপনি কখন লাসাগনা, বা মেরিনেটেড টমেটো বা মরিচ তৈরি করেন, এবং কয়েক ঘন্টা বা পরের দিন এটির স্বাদ সবসময়ই ভাল লাগে কারণ স্বাদে বিয়ে করার সুযোগ ছিল? এখানে একই জিনিস। ময়দার তরলগুলি আরও সমানভাবে ময়দা দিয়ে ভিজিয়ে রাখে। আমি জানি না কেন এটি আরও ভাল স্বাদগ্রহণ কুকি তৈরি করে; এটা ঠিক আছে। ময়দা ঠাণ্ডা করা কুকিগুলিকে খুব বেশি ছড়িয়ে পড়তে সহায়তা করে। এটি অন্য কারণ যা আমরা বেকিং পাউডার এর চামচ যোগ করি। এটি শীতল হওয়ার পরে উত্তোলনে সহায়তা করবে। এক ঘন্টা বা 48 পর্যন্ত ময়দা চিট করুন।


6 - একটি কুকি স্কুপ ব্যবহার করুন

আপনি কি কখনও কুকি বেক করেছেন এবং অন্যগুলি কেনার মধ্যে কাঁচা থাকা অবস্থায় প্যান ফিনিস বেকিংয়ে কিছু রেখেছিলেন? একটি কুকি স্কুপ ব্যবহার করা মানে প্রতিটি কুকি একই হুবহু আকারের। আমি এখানে একটি দুই টেবিল চামচ স্কুপ পছন্দ করি।



7 - তাদের টপ অফ

বেকিংয়ের আগে, প্রতিটি কুকির শীর্ষে কয়েকটি চকোলেট চিপ যুক্ত করুন। এগুলি অতিরিক্ত চিপস হতে পারে (আমার কাছে সর্বদা চকোলেট চিপগুলির অতিরিক্ত ব্যাগ খোলা থাকে এবং উপলভ্য থাকে), বা মিশ্রণের আগে ব্যাগ থেকে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এছাড়াও, প্রতিটি কুকির শীর্ষে সামান্যতম চিমটি সামুদ্রিক লবণ যুক্ত করুন। আমি আপনাকে বলছি salt যে পরিমাণ নুন ম্যাজিকাল। এটি হার্মিওন গ্রেঞ্জারকে গর্বিত করবে। (আমি ফ্লিউর ডি সেল বা মালদোন পছন্দ করি তবে সমুদ্রের যে কোনও লবণ তা করতে পারে))

অতিরিক্ত চিপগুলির সাথে ডানদিকে থাকা কুকিগুলি কীভাবে বাম দিকের চিকিত্সাগুলির চেয়ে বেশি আবেদনময়ী দেখায় দেখুন?


8 - তাদের কিছুটা তাড়াতাড়ি বের করুন

প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী হয়ে গেলে ওভেন থেকে কুকিগুলি সরিয়ে ফেলুন, তবে কেন্দ্রটি কিছুটা নিচু অবস্থায় দেখায়। এটি কাঁচা বা টানটান নয়, তবে কেন্দ্রটি ফ্যাকাশে এবং কিছুটা অদ্ভুত দেখাবে। এটি তারের র্যাক অপসারণের আগে প্যানে রান্না শেষ করতে হবে এবং রান্না শেষ করবে। একটি তারের র্যাক স্থানান্তরিত করার আগে 2 মিনিটের জন্য প্যানে ছেড়ে দিন।


9 - একটি কুকি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন

এই পাতলা, ধাতব স্পটুলা হ'ল কুকিজের নীচে স্লাইড করার টিকিট। এখানে কোনও স্কুইশড, স্মুশড, বা মিস্পেন কুকিজ নেই!

ছেলেদের জন্য শীর্ষ উপহার 2015

এই ছবিটি কি হাস্যকরভাবে আপনাকে আনন্দিত করেছে, না এটি কেবল আমার?

এই টিপসটি ব্যবহার করুন এবং আমি আপনাকে স্বর্ণের, খাস্তাযুক্ত প্রান্ত এবং নমনীয় চকোলেটগুলির পকেটযুক্ত বেলনযোগ্য, চিউই কেন্দ্রগুলি সহ কিছু সুস্বাদু কুকিজের গ্যারান্টি দিচ্ছি। আহহহহহ।

আপনার কি কোনও চকোলেট চিপ কুকি বেকিং সিক্রেটস আছে? বলতে পারা!


এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান